2021.06.21 | 製作風景 |
休憩とコーヒー
Munekawaでは、16:00に１５分の休憩時間があります。
その時間は、みんなでコーヒーをいただきます。
いつも、お湯を注ぐ直前にコーヒー豆を挽いてから淹れています。
作業の合間をぬっての、せっかくの休憩なのだからこそ、美味しいコーヒーを飲みたい。
時々、お菓子もついていきます。
いつまでも、こんな休憩時間が取れるゆとりを持って物作りをしていきたいです。
日々、コーヒーをドリップしていると、自分なりの美味しく淹れるコツが生まれてきます。
ここが珈琲の楽しみの一つです。
