今日は革製品とは、全く関係のない内容です。

農業を営む友人から分けてもらった水茄子のぬか漬け。

大阪に住む私たちでも、たまにしか食べることができない水茄子。

大阪泉州の特産品です。

なぜか、泉州地方の土壌でしか実らないらしいです。

とても、おいしかったので、スタッフの皆んなにも美味しさを共有したくて少し多めに分けてもらいました。

浅めに浸かった水茄子を手で割いて、醤油を少々。

これが最高です。

さまざまな西洋文化の物に憧れはありますが、食は日本が一番ですね。

「農園与助の泉州の水茄子」

まだ、WEBサイトもないので電話で対応してくれるとのです

TEL:072-452-2140

水茄子を育てるところから、こだわりの加工までしてお客様に届けるということは、楽なことではないと思うけど、それをやる切れるのは、やはり、その仕事に思い入れがあり楽しいからなのでしょうね。

やっぱり、楽しい仕事から生まれた製品はクオリティーが自ずと高くなると思います。